酒店教师节活动策划
一、活动主题
针对即将来到的教师节,推出促销活动。
二、活动时间
教师节当天
三、活动目的
增加客量,促进销售目标达成
四、主题活动内容
打折、抽奖,赠送。设置抽奖内容:一等奖200元现金劵,二等奖精美菜式一份(50元内任选)三等奖汽水一罐。
五、DM快讯
介绍活动,活动日期及商品活动。(门面大宣传画报一份,楼面宣传画报一份,楼市宣传画报一份,小宣传单若干份)
六、气氛布置
店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。前台设置抽奖箱。
七、活动执行
食品促销内容
1、菜式:50元以内任选
2、制作:照旧
3、观赏:可选项,设置长桌摆设菜式
4、价格:全场7.8折,通过价格吸引顾客
5、赠品:康乃馨1只(代用劵200元,菜式50元以内,汽水一罐)
八、注意事项
1、促销期间会增加客源,后勤经理要负责与厨房员工商量资源调配和时间安排。
2、适当的突出卖点,或者退出新菜式作为卖点。
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。
4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。
5、 热情的服务促销:服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远 之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
备注:餐饮促销是为了“巩固老客户,发展新客户”,餐饮行业有句话俗话,是这样说的“宁要一个客户吃一千次,不要一个客户吃一次。”特别是在促销时,更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。
一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位,其中企事业单位以学校最具范围,正直新学期伊始,教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生父母与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日,以合家团聚、喜庆团圆为节日要点,周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限,加之安客至家中多有不便,必定选择商务实惠型酒店。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。
3、教师节特色宴席(下有说明),可主推中低档标准桌餐,引导客人包场订餐,鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费,规划方案《酒店教师节营销方案》
4、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、①制定专门针对教师节的特色餐,如:谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500元/5小时)可每人赠送十元茶水一杯,免费布置音响,自助KTV。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费,茶水费用自理。
②推出教师节感恩特价房,凭教师证住房128元/间.夜(限定为大单和标双房间每日限量十间左右),以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘(以桃李为主)一份。
2、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。
3、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受7-9折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日免费房一间(限定为大床单人间)。
4、如果手机号码尾号是815、910,可凭借相关证明(个人名片或号码现测),在酒店聚餐可享受7-9折,住房享受128元/间.夜(根据酒店的实际决定)的优惠并获赠水果拼盘一份。
5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。
6、活动的时间定于9月8日-18日。
四、推广策略
1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。
2、可以尝试一下手机短信的广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
五、环境布置
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的主动性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。
六、效果预测
如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。
一、活动形式
餐厅邀请会员顾客(特别是老师)召开茶话会、联谊会、座谈会等庆祝教师节活动;
二、活动主题说明
1、活动主题:
桃李满天下,恩情似海深——XX餐厅教师节主题联谊会(或茶话会、座谈会)
2、活动目的:
1)借助教师节机会,把握教师节主题,促进餐厅经营收入提高,联络餐厅会员顾客感情;
2)塑造餐厅尊师重教的企业形象,推动会员顾客升级。
三、活动重点环节
1、主持人诗歌朗诵《赞恩师》;
2、教师顾客发言,餐厅员工献花;
3、餐厅员工代表学生向老师献礼:励志手语舞蹈《感恩的心》;
4、凡教师凭教师证在餐厅可享受9折优惠。
四、相关道具
1、凡在9月10日到餐厅消费的顾客均会收到一份关于“教师节感恩”的小礼品;
2、在餐厅门口和大厅悬挂教师节条幅:
“老师,您辛苦了!”
“尊师重教是中华民族和XX餐厅的优良传统!”
3、每个餐桌上配一份精美的教师节贺卡。
五、活动注意事项
1、餐厅员工统一着服务装。
2、餐厅联谊会过程中,有空位置员工穿插就座,其余人员整齐站立会场两侧,积极鼓掌,制造场效。
3、带掌由各店长和各地区经理负责。
4、餐厅联谊会期间,餐厅员工不得随意出入餐厅及在餐厅内不得随意走动。
5、餐厅联谊会期间,餐厅员工不得在会场内接、打电话和收、发短信。
一、活动形式
酒店邀请会员顾客(特别是老师)召开茶话会、联谊会、座谈会等庆祝教师节活动;
二、活动主题说明
1、活动主题:
桃李满天下,恩情似海深——xx酒店教师节主题联谊会(或茶话会、座谈会)
2、活动目的:
1)借助教师节机会,把握教师节主题,促进酒店经营收入提高,联络酒店会员顾客感情;
2)塑造酒店尊师重教的企业形象,推动会员顾客升级。
三、活动重点环节
1、主持人诗歌朗诵《赞恩师》;
2、教师顾客发言,酒店员工献花;
3、酒店员工代表学生向老师献礼:励志手语舞蹈《感恩的心》;
4、凡教师凭教师证在酒店可享受9折优惠。
四、相关道具
1、凡在教师节当天到酒店消费的顾客均会收到一份关于“教师节感恩”的小礼品;
2、在酒店门口和大厅悬挂教师节条幅:
“老师,您辛苦了!”
“尊师重教是中华民族和xx酒店的优良传统!”
3、每个餐桌上配一份精美的教师节贺卡。
五、活动注意事项
1、酒店员工统一着服务装。
2、酒店联谊会过程中,有空位置员工穿插就座,其余人员整齐站立会场两侧,积极鼓掌,制造场效。
3、带掌由各店长和各地区经理负责。
4、酒店联谊会期间,酒店员工不得随意出入酒店及在酒店内不得随意走动。
5、酒店联谊会期间,酒店员工不得在会场内接、打电话和收、发短信。
一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位,其中企事业单位以学校最具规模,正直新学期伊始,教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和教师节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。
3、教师节特色宴席,可主推中低档标准桌餐,引导客人包场订餐,鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费,规划方案《酒店教师节营销方案》
4、教师节的套餐的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在教师节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、①制定专门针对教师节的特色餐,如:谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500元/5小时)可每人赠送十元茶水一杯,免费布置音响,自助KTV。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费,茶水费用自理。
②推出教师节感恩特价房,凭教师证住房128元/间.夜(限定为大单和标双房间每日限量十间左右),以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘(以桃李为主)一份。
2、制作专门针对教师节的套餐,可以根据实际的`情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现谢师恩(价格不需要太高)。
3、如果手机号码尾号是815、910,可凭借相关证明(个人名片或号码现测),在酒店聚餐可享受7-9折,住房享受128元/间一夜(根据酒店的实际决定)的优惠并获赠水果拼盘一份。
4、在客人离店时赠送一些和教师节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。
5、活动的时间定于20xx年xx月xx日。
四、推广策略
1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。
2、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
五、环境布置
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。
六、效果预测
如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。
一年一度的9月10日教师节马上就要到来了,酒店为感谢辛勤的园丁――世界上光荣的职业人而准备了特别的礼物。咖啡厅推出以海鲜为主题的教师节自助晚餐。
当天,两个咖啡厅都专门为来用餐的园丁们增加特有的另类甜品,如奥利奥芝士蛋糕、榴莲慕斯等,给教师们一个甜蜜难忘的浪漫味觉体验。教师们凭教师证用餐可享受8.5折优惠。
为迎接教师节的到来,自9月9日至11日,大酒店特推出教师节系列优惠活动,与全市教师学生共度佳节。具体内容如下:
1、4人同行享受每人优惠38元。
2、特推出礼品卡**面值1000元。(3张起售)
3、教师就餐每桌赠送群英荟萃一份,桃李满天下精美蛋糕一份。
4、当天举行感恩抽奖活动。
教师——如太阳般温暖如春风般和煦如清泉般甘甜
比父爱更严峻比母爱更细腻比友爱更纯洁
在教师节来临之际xxx酒店祝全体教师节日快乐,并在此期间推出教师节特惠活动,活动内容如下:
9月10日——9月17日期间,凭教师证在酒店内入住可享受门市价4.5折优惠(周末除外),在酒店餐厅用餐可享受9.5折优惠(烟酒、海鲜及特价菜除外)。
9月10日——9月17日期间凭教师赠送奖精美菜式一份。
一、喜迎八方学子、共祝美好明天
1、入住酒店享受新生特惠震撼价:99元(含双早)
2、凭有效学生证明享受新生体验套餐(清鸿海日式料理99元双人套餐)
3、承接给类学生谢师宴、同学聚会宴。
二、晨曦细雨育桃李,金秋硕果慰园丁
1、教师凭有效证明享受感恩特价房:99元(含双早),并赠送“桃李满天下”精美果盘一份。
2、 推出教师特色宴、教师进店消费享受特价优惠。20xx年xx月xx日——xx月xx日入店消费:赠送谢师卡,桃李果盘一份。
(一帆风顺宴:金榜题名宴:锦绣前程宴;)
3.教师节当日过生日的教师,在酒店举行生日聚会的,凭教师证和身份证,享受菜金打折优惠(根据酒店实际情况而定),并赠送月饼一份。
三、中秋佳节,月圆情更满
1、因为教师节跟中秋节相差的日子不多,所以也可以顺便来一个中秋节活动,中秋节当日(xx月xx日),中餐订餐享受菜金优惠,客房享受会员价格,中餐餐后享受月饼拼盘一份,入住客人享用中秋月饼(一人一个)。
2、特色中秋团圆宴--“海参全家福,健康伴您行”
中秋节海参套餐及赠送:
彩云追月套餐:免费品尝精美月饼,每位获送一杯饮料和果盘。
海上升明月套餐:免费品尝精美月饼,每位获送自酿鲜啤一杯和果盘。
合家欢乐套餐:免费品尝精美月饼,每位获送自酿鲜啤一杯、一杯饮料和果盘。
圆满臻萃套餐:免费品尝精美月饼,赠送特色菜一份,每位获送鲜啤一杯、一杯饮料和果盘;
四、推广策划
1、在酒店的门口、学校门口附近、酒店大堂放置户外广告等。
2、手机短信广告,群发的重点是老顾客,主要介绍酒店的最新活动。
3、采用传单广告。在人流量较多地点发放。
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